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簡単で美味しいパスタの調理法

私は以前、一年間ほど喫茶店で働いていたことがあるのですが、そこで簡単なパスタの調理法を学びました。
最も良く覚えているのが明太子パスタでして、ざっくり言えば明太子とマヨネーズを混ぜて麺と和えるだけです。
隠し味として洋酒をちょっぴり混ぜ、乗せる具はかいわれ大根とお酒に漬けておいたイクラになります。
たったこれだけですが、とても美味しくて家でもしょっちゅう作っています。
その他にもバジリコやペペロンチーノの調理法を学びましたが、ペペロンチーノはシンプルながらとても難しく、上手く調理できたことはあまりありません。
しかし上手に作れた時は非常に美味しいですし、とても嬉しくもあります。
バジリコは大葉を刻んで麺と混ぜるだけですので、こちらも簡単です。
世の中、簡単に美味しい物を作れる料理が沢山あるのだなと感心したものですが、もっと色々なお店で働いて、色々な料理を学ぶのも楽しいのではないでしょうか。
料理のレパートリーも増えますし、料理が好きになる切っ掛けにもなるかもしれません。

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